Wein hautnah – unsere Events im Weingut
Kulinarische Weinproben
Donnerstag, 30. April 2026 – 18:30 Uhr
„Der Müller & das Thurgau“
Freitag, 5. Juni 2026 – 18:30 Uhr
„Alles Burgunder oder was???“
Donnerstag, 18. Juni 2026 – 18:30 Uhr
„Spargelsilvester“
Donnerstag, 9. Juli 2026 – 18:30 Uhr
„Tapas – zum Teilen“
Donnerstag, 22. Oktober 2026 – 18:30 Uhr
„Backen im Burgunder“
Donnerstag, 29. Oktober 2026 – 18:3,0 Uhr
„Share-Food … Badische Tapas“
mit Tom-K
Jetzt schon vormerken:
Weinsüden PopUp
von 14-21 Uhr
9. Mai 2026 Wilhelmshöhe Hagnau
von 17-22 Uhr
Weinfest Immenstaad
28. und 29. August 2026
Weinfest Meersburg
11. / 12. / 13. September 2026
„Der Müller & das Thurgau“
Donnerstag, 30. April 2026 – 18:30 Uhr
3 GUSTOSTÜCKLE
SPARGELSALAT
Spargel | Kirschtomaten | Rucola | Brotchips
SCHMORBRATEN
Rinderbug | Frühlingsgemüse | Butterspätzle
CREME BRÛLÉE
Tonkabohne | Crème | Karamell
Menü inkl. Weinbegleitung (6 Weine):
67,- € pro Person
„Alles Burgunder oder was???“
Freitag, 5. Juni 2026 – 18:30 Uhr
3 GUSTOSTÜCKLE
RULÄNDERSUPPE
Grauer Burgunder | Kräuter | Rehpraline
WOLFSBARSCH
Graupenrisotto | Weissburgunder | Kräuter | Wurzelgemüse | Wolfsbarsch
RHARBABER CRUMBLE
Rharbaber | Spätburgunder | Streussel | Vanilleschaum
Menü inkl. Weinbegleitung (6 Weine):
67,- € pro Person
„Spargelsilvester“
Donnerstag, 18. Juni 2026 – 18:30 Uhr
3 GUSTOSTÜCKLE
SPARGELCREMESUPPE
Spargel | Kräuter | Garnele
KIPPENHAUSER-SPARGEL
Stangenspargel | Rinderhüftsteak | Hollandaise | neue Kartoffeln
ERDBEEREN
Erdbeermousse | frische Erdbeeren | Mandelknusper
Menü inkl. Weinbegleitung (6 Weine):
67,- € pro Person
„Tapas zum Teilen“
Donnerstag, 9. Juli 2026 – 18:30 Uhr
3 GUSTOSTÜCKLE
RUNDE 1
Eisgekühlte Wassermelonen-Tomatensuppe mit gebratener Wildfanggarnele | Pimentos de Patron mit Olivenöl und Salzflocken | Kartoffel Tortilla mit Knusperchorizo
RUNDE 2
Gegrillte Drumsticks vom Landhähnchen mit Chorizo | Oliven | Albondigas (Rindfleischbällchen) mit Chilidip | Patatas Bravas mit Bravassauce und Aoili
RUNDE 3 – CREMA CATTALANA
Tonkabohnencreme | Karamel | Erdbeeren
Menü inkl. Weinbegleitung (6 Weine):
67,- € pro Person
„Backen im Burgunder“
Donnerstag, 22. Oktober 2026 – 18:30 Uhr
3 GUSTOSTÜCKLE
ACKERSALAT
Horgenzeller Feldsalat | Ziegenkäse| Frühlingsrollenteig | Honig
RINDERBACKEN
Geschmorte Rinderbacken | Rotweinjus | Wilder Brokkoli | Kartoffelgratin
SNICKERS RELOADED
Schokolade | Erdnuss | Karamel
Menü inkl. Weinbegleitung (6 Weine):
67,- € pro Person
„Share-Food“
Donnerstag, 29. Oktober 2026 – 18:30 Uhr
5 GUSTOSTÜCKLE
ROSENKOHL
Rosenkohlsuppe | Blätterteig | Speckgröstl | Gremolata
LACHS
Lachstatar | Avocado | Granatapfel
RINDERROULADE
Roastbeef | Kartoffel-Olivenstampf | Gelbe Bete
WILDSCHWEIN
Wildschweinerücken| Gewürzkruste | Thymianjus
SCHOKOLADENPARFAIT
Weisses Schokoladenparfait | Zwetschgenröster
Menü inkl. Weinbegleitung (6 Weine):
67,- € pro Person